Bản tin quốc tế

Sweet Green Fields gieo trồng giống stevia đầu tiên tại Bắc Carolina và Georgia

15/6/2012, 11:32 am, Người gởi: Admin

Bởi Elaine Watson, 27/04/2012

Sweet Green Fields một lần nữa tiên phong trong ngành công nghiệp bằng việc gieo trồng stevia tại Đông Nam Hoa Kỳ.

Công ty được biết cũng đang gieo trồng stevia tại California, nay tiến hành chuyển sang trồng giống thu hoach năm nay tại Georgia. Họ sẽ bắt đầu gieo trồng tại Bắc Carolina trong thời gian tới.

Phó giám đốc phụ trách hoạt động nông nghiệp Hal Teegarden cho biết: “Chúng tôi đang tập trung đầu tư vào phát triển cây trồng, áp dụng kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến với công nghệ nghiên cứu thức vật hàng đầu để tạo ra các sản phẩm stevia có khả năng cạnh tranh ở tầm cỡ quốc tế, trong khi vẫn có thể tự cung cấp nguyên liệu cho bản thân.”

Các sản phẩm hương vị tự nhiên với hàm lượng calo thấp hơn.

Trao đổi với FoodNavigator-USA vào hồi tháng 2, phó giám đốc marketing Jim Kempland cho biết Sweet Green Fields đã đạt được “nhiều lợi nhuận gia tăng hàng năm kể từ 2006 mà không tạo ra biến động lớn nào”, đây là điều ngược lại hoàn toàn cho những nhà cung cấp stevia khác trong thị trường.

Ông cho biết thêm: “Điều nổi bật lên ở Reb-A không chỉ là do không chứa calo… Xuất hiện trường hợp cơ thể nhu cầu lượng calo lớn, nhưng khách hàng lại muốn sản phẩm tự nhiện ít calo. Trong trường hợp này, chúng ta chỉ cần kết hợp sucrose với stevia là có thể giảm hàm lượng calo tới 50%.”

“Hãy để ý những sản phẩm nóng nhất thời điểm bây giờ. Một ví dụ đơn giản là Trop50 với việc áp dụng chất làm ngọt tự nhiên để giảm bớt lượng calo mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời vốn có.”

Vấn đề về dư vị đắng đã bị cường điệu hóa.

Jim Kempland cho biết, hiện nay vấn đề về dự vị đắng đang được chú ý quá mức cần thiết.

“Tất cả các chất làm ngọt cường độ cao đều có vấn đề tương tự, nhưng với stevia, chúng ta có thể tinh lọc ở mức độ cao, đủ để triệt tiêu các thành phần tạo ra vị đắng.”

Ông cho biết thêm: “Còn về vấn đề áp dụng, ngành công nghiệp đã học hỏi được nhiều điều kể từ năm 2008. Có nhiều sự việc người ta cho rằng là bất khả thi nhưng đến cuối vẫn bị con người chinh phục.”

Dịch bởi: Mạnh Quân

Nguồn: FoodNavigator-USA.com

Thành viên

Video

Need flash player to play

Thư viện

Dự báo thời tiết

Tỉ giá

Mua Bán
AUD 15,694.78 16,350.48
EUR 25,103.64 26,487.38
GBP 29,523.36 30,756.79
JPY 195.30 206.56
USD 22,670.00 22,940.00

Quảng Cáo